主料:
五花肉，
450克，
霉干菜，
100克
辅料:
八角，
2个，
姜片，
4块，
黄冰糖，
若干，
老抽，
2勺，
葱结，
1根，
生抽，
2勺，
盐，
少许霉干菜扣肉的做法步骤
1.准备好食材，把霉干菜用温水泡5，6个小时，中途换几次水
2.把五花肉焯水，捞出沥干水分
3.油锅烧热，倒油烧热，放入八角，葱结，姜片爆香
4.下入五花肉，中小火慢炒，尽量把肉里的油逼出来，撒入冰糖，冰糖化后会上色，再依次加入料酒，老抽，生抽，再加入霉干菜，一起炒，然后加入开水，盖上锅盖，转小火，焖40分钟
5.40分钟后，大火收汁，起锅，撒点香菜装饰下，肉肉非常烂，甜甜咸咸的，不愧为江浙一带的名菜！
小窍门&温馨提示
好吃不能贪嘴哦！
TAGS：
热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 五花肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 四喜丸子的做法,四喜丸子怎么做,四喜丸子的家常做法,四喜丸子和红烧狮子头的做法,四喜丸子的正宗做法和配方,四喜丸子怎么做浇汁
下一篇： 胡萝卜香葱土豆小丸子
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
